Présentation du "Food Scanner" lors du prochain Atelier Connect mardi 5 avril à 10h30 - Inscription gratuite en ligne
Alors que de nombreux rapports font état des difficultés rencontrées par la viticulture aujourd’hui mais encore plus demain dans le cadre des changements climatiques, il parait important voir urgent de mieux comprendre les situations diverses rencontrées afin de pouvoir anticiper et réagir.
En effet il est nécessaire de pouvoir faire des bilans de situation par des mesures objectives et pouvoir les répéter le plus possible dans une logique « mesurer pour progresser » permettant ainsi en temps réel de prendre des mesures correctives mais aussi d’anticiper les changements.
Encore faut-il comprendre, puis mesurer.
Objectif du FOOD SCANNER
L’objectif principal du projet « foodscan » est de fournir des outils innovants inexistants aujourd’hui, adoptés par les vignerons, pour piloter la conduite du changement de la viticulture en agriculture conventionnelle vers une agriculture agro écologique seule capable de faire face aux défis d’aujourd’hui et de demain en particulier pour la protection de l’environnent (ex : dégradation des sols, de la fertilité, de la biodiversité, .) et la résilience face aux changements climatiques.
Une présentation sera faite par Philippe COUSIN qui dirige la start-up SENSEEN et qui développe le Food Scanner en coopération avec Olivier Husson du CIRAD et l’écosystème agroécologique français dont LBV (La Belle Vigne).
Il présentera la mesure du stress de la plante par la combinaison de la mesure du potentiel Redox et Ph, mesurant le flux énergétique des protons et électrons dans le monde du vivant. Il donnera les premières indications de l’importance de la mesure du potentiel redox pour le pilotage de la viticulture agroécologie dont les premiers résultats sont très prometteurs après les campagnes de mesures en 2021 dans le Bordelais et le Sud-Est.